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Pfundstopf |
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1,5 kg Rindfleisch
1,5 kg Schweinefleisch
1,5 kg Hackfleisch
1,5 kg Mett
1,5 kg durchwachsener Speck
1,5 kg Zwiebeln
1,5 kg rote Paprika
1,5 kg grüne Paprika
3/4 l fertige Zigeunersoße
3/4 l Fleischbrühe (wahrscheinlich etwas mehr)
3 große Dosen geschälte Tomaten
Fleisch würfeln, Hack und Mett würzen und in kleine Klößchen formen, Speck würfeln, Tomaten klein schneiden, mit dem Tomatensaft alles in einem Topf, Paprika putzen und in Steifen schneiden, zum Fleisch geben, Zigeunersoße und Fleischbrühe dazugeben und druchrühren und durch kochen. Nochmal alles abschmecken.
Dazu reicht man kräftiges Brauernbrot und Bier |
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Die lebendige Lagerküche |
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