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Nudelpfanne mit Kabanossi |
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4 gr. Gemüsezwiebeln
8 grüne Peperoni
1 kg Kabanossi
2 Weißkohl
Öl, Gemüsebrühe
1,5 kg Nudeln
1 kg Kirschtomaten
Petersilie
Zwiebeln würfeln, Peperoni entkernen und in Ringe schneiden, Kabanossi in dünne Scheiben schneiden. Weißkohl in Streifen schneiden.
Kabanossi in Öl anbraten, rausnehmen, Peperoni und Zwiebeln anbraten, Kohl anbraten, mit Wasser und Brühe auffüllen, gut Durchschmoren lassen.
Nudeln kochen (vergesst das Sieb zum abtropfen lassen nicht), Tomaten halbieren
Nudeln, Kabanossi und Tomaten zum Kohl geben, gut abschmecken, nochmal durch kochen.
Petersilie drunter heben, mit Creme Fraiche anrichten, Petersielie und groben Pfeffer drüber streuen
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Die lebendige Lagerküche |
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