Nuts-hat`s-Shaker

Vorbereitung: ca. 10 Min.

Backzeit: 60 – 70 Min-

Temperatur: 190°C Ober-/Unterhitze ( vorgewärmt )

Zutaten

. Butter zum Einfetten und etwas Grieß für die Backform

. 300 g Mehl

. 2 TL Backpulver

. 300 g feiner Zucker

. 3 Eier

. 160 ml Öl

. 200 g gemahlene Haselnüsse

. 30 ml Rum

. 200 ml Milch

. 200 g Nussmischung

. Puderzucker

 

1.         Backform einfetten und mit Grieß bedecken

2.     Alle Zutaten, bis auf die Nussmischung und den Puderzucker. Der Reihe nach in eine große Schlüssel geben, fest verschließen und alles gut durchschütteln. Mit Teigschaber nochmals kurz durchrühren oder gleich alles gut durchrühren.

3.      Teig in die Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 190° ca. 10 Min. backen. Dann die Nussmischung darauf verteilen und weitere 50 – 60 Min. backen.

4.         Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.